eBacco collabora con Ristoranti, Enoteche e Produttori di vino
Una piattaforma unica sia per i nostri clienti (ristoranti, enoteche e operatori Horeca) che per i nostri fornitori.
La nostra Mission
Vogliamo ripensare l'immagine del distributore di vino. Vogliamo essere un vero partner per i nostri clienti e i nostri fornitori.
Perché esiste eBacco?
eBacco è sul mercato per sopperire a una mancanza di connessione tra le attività Horeca e i produttori di vino. Una mancanza di valorizzazione di un prodotto, il vino, che potrebbe essere chiave per sbloccare nuovi clienti e nuove fonti di guadagno nel proprio ristorante.
Crediamo che la ragione di questa mancanza risieda nella filiera stessa, piena di attori il cui unico interesse è la mera vendita, piuttosto che il trasferimento di valore.
Da conoscitori a livello professionale del vino e delle potenzialità del digitale, abbiamo voluto creare eBacco, una soluzione che, di base, permetta al cliente Horeca una fornitura di vino flessibile, un’ampissima scelta e un acquisto informato. Una soluzione che renda facile a cliente e staff l’accesso a servizi che migliorino e valorizzino l’attività di rivendita di vino al consumatore finale, a partire dal semplice essere a passo con le tendenze, alla redazione di una carta dei vini adatta al proprio target, alla formazione del personale.
Chi sono i nostri clienti?
Professionisti Food & Beverage e Horeca, interessati ad una fornitura qualificata di vino: ristoranti, bar, enoteche, wine bar, hotel.
Cosa distingue eBacco dagli altri?
Lavoriamo costruendo forti legami con i produttori di vino, creando con loro rapporti professionali ma amichevoli. Non abbiamo un magazzino di proprietà. Questo ha il vantaggio di fornire al cliente i prodotti conservati al meglio, oltre a fare in modo che noi di eBacco, nel ruolo di distributore di vino, non ci concentriamo su obiettivi di vendita e rotazioni del magazzino, ma sulla crescita dei nostri clienti. Siamo informali, aperti e collaborativi. Siamo un po' il fratello minore che aiuta i nostri clienti a raggiungere i loro obiettivi.
La nostra Vision
Vogliamo diventare la scelta migliore per la fornitura di vino nel tuo ristorante o enoteca. Vogliamo essere ricordati per i nostri servizi di consulenza per la ristorazione e aiuto verso i nostri clienti e per la nostra affidabilità nella distribuzione di vino.
Come immaginiamo il futuro?
Immaginiamo che chi gestisce un ristorante, un'enoteca, un wine bar, una vineria possa un giorno avere:
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una fornitura flessibile, scevra da obiettivi di rotazione di magazzino, come avviene per il grossista di vino ad oggi. Una fornitura che diminuisca i costi fissi di cantina per ristoranti ed enoteche.
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una consulenza per ristoranti costante e periodica, anziché saltuaria e legata solo all'apertura di un nuovo ristorante o attività. L’obiettivo di eBacco è fornire consigli e aggiustamenti quasi in tempo reale al cliente, in modo costante nel tempo
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un sistema di riordino intelligente di vino, per mantenere basse le scorte in cantina, soprattutto nel caso di attività più piccole con spazi di stoccaggio limitati
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un'applicazione per ristoranti ed enoteche che fornisca una guida in tempo reale ai consigli di abbinamento (sommelier on demand), aiutando il sommelier o sostituendolo, nel caso di ristoranti più piccoli ma che vogliono essere di livello.
Chi c'è dietro eBacco...
eBacco nasce dall’unione di due passioni, il digitale e il vino.
Il progetto è seguito da un team di giovani che ha esperienza nella gestione clienti, nelle attività e-commerce e che a queste capacità ha aggiunto lo studio e l’amore per uno dei prodotti migliori della cultura italiana, il vino.
eBacco nasce con l’obiettivo di migliorare la connessione tra produttori di vino e le attività Horeca. Il nostro scopo è aiutare i professionisti a valorizzare le loro attività, i loro prodotti e l’esperienza dei propri clienti attraverso un miglior accostamento, e una più vasta scelta, di vini. Vogliamo realizzare tale obiettivo attraverso una piattaforma B2B e dei sistemi digitali di consulenza per la ristorazione, il modo che meglio conosciamo e che meglio si adatta al mondo in cui viviamo.
Amiamo la collaborazione sia con i nostri clienti, i maggiori beneficiari del nostro servizio, che con i nostri fornitori. eBacco non vuole limitarsi ad un mero rapporto fatto di transazioni ma creare una rete di professionisti che giorno dopo giorno, migliora e valorizza la filiale del vino e tutti i prodotti ad esso accostati.
Giuseppe Peschechera
CEO & Founder